做卷心菜的方法是超级美味和简单!

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小编:做卷心菜的方法是超级美味和简单! 说到卷心菜,有很多小朋友兴致不高,因为他们实在想不出一个好办法让自己有食欲。包菜一般可以煎、煮、腌、烫、炖等,今天,在包菜一种炒菜

做卷心菜的方法是超级美味和简单!


说到卷心菜,有很多小朋友兴致不高,因为他们实在想不出一个好办法让自己有食欲。包菜一般可以煎、煮、腌、烫、炖等,今天,在包菜一种炒菜时,炒包菜要注意火候和味道。这道菜取决于这两点。让我们看看怎么做!

酸辣包菜

用料:

主料:包菜(大头菜)

辅料:青红尖椒

调味料:食用油,盐,味精,干辣椒,葱,姜,蒜,辣椒油,糖,白醋,八角,香油,海鲜酱油,老抽

 


酸辣包菜

制作方法:

1.新鲜的包菜洗净,手撕成大片,青红尖椒切成条,姜切末,葱切末,蒜切末,干辣椒切段

2.锅中放油烧热,放包菜炒至包菜变色,变软,盛出备用

3.锅中重新加油烧热,放干辣椒段,八角,葱,姜,蒜炒香后放辣椒油,白糖,白醋,海鲜酱油,老抽翻炒一下

4.现在下入炒过的包菜,青红尖椒条,翻炒包菜至熟炒菜时间不宜过长,以免包菜太软(失去口感),放盐,味精调口

5.出锅时滴两滴香油,装盘即成

 


酸辣包菜

酸辣包菜制作完成,其口味酸酸辣辣稍微带有一丝的甜,味道美极了,包菜这样炒即有效的去除了包菜中的生味感,又提升了包菜的爽脆度,男女老少都喜欢,饭桌中添一道此菜即下饭又好吃,制作还非常的简单,绝对是饭桌中的抢手货。


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