番茄玉米汤,豆皮拌豆苗的做法

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小编:番茄玉米汤,豆皮拌豆苗的做法 虫草花养生汤 用 料 虫草花若干 / 猴头菇两朵 姜片少许 / 盐少许 / 淮山药半根 莲藕半个 / 腐竹适量 / 核桃油少许 做 法 1.锅内倒入适量水,将姜片、莲

番茄玉米汤,豆皮拌豆苗的做法 


虫草花养生汤

用 料

虫草花若干 / 猴头菇两朵

姜片少许 / 盐少许 / 淮山药半根

莲藕半个 / 腐竹适量 / 核桃油少许

做 法

1.锅内倒入适量水,将姜片、莲藕、淮山药放入锅内用大火烧开,然后小火慢炖

2.山药和莲藕快熟后再放入腐竹、猴头菇、虫草花及油、盐,然后炖个十分钟就好了

三鲜卷

材料:韭黄或白菜梗,瘦猪肉,胡萝卜,鸡蛋,盐,香油,淀粉。

做法:

1、白菜梗(不是白菜叶)或韭黄洗净切段;胡萝卜去皮切丝;放入开水锅中烫熟,捞出沥干水分(要沥干水分,白菜梗可以稍微轻轻挤出水分)。

2、将瘦猪肉切丝,加入盐、淀粉、少许料酒,拌匀腌10分钟,油锅爆炒熟透,装盘备用。

3、碗中打入鸡蛋,加入盐和淀粉拌匀,倒入平底锅煎成蛋皮。

4、将肉丝、白菜丝或韭菜丝、胡萝卜丝放入大碗,加入盐、味精、香油等调料拌匀(可以依口味加入胡椒粉等其它调料),放入摊开的蛋皮,卷起来(卷得紧一些不然切的时候会散),切成段,放入盘中即可。

番茄玉米汤

材 料:

新鲜玉米,番茄,姜,盐,香菜

做 法:

1、切出玉米颗粒,切西红柿,香菜切段

2、先煮好一个番茄汤底

3、然后添加玉米颗粒

4、出锅前加入适量盐调味,撒上香菜即可

豆皮拌豆苗

材料:豆皮70克,豆苗60克,花椒15克,葱花少许,盐1克,鸡粉1克,生抽5毫升,食用油适量

做法

1.洗净的豆皮切丝,将豆皮丝切两段。

2.沸水锅中倒入洗好的豆苗,焯煮1分钟至断生,捞出,沥干水分,待用;锅中再倒入切好的豆皮,焯煮2分钟去除其豆腥味,捞出,沥干水分,装碗,撒上葱花,待用。

3.另起锅注油,倒入花椒,炸约1分钟至香味飘出,将花椒油淋在豆皮和葱花上,放上焯好的豆苗,加入盐、鸡粉、生抽,拌匀食材后装盘即可。


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