美味可口开胃下饭来激活你的食欲

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小编:美味可口开胃下饭来激活你的食欲 大家好,我是美食芷云,我是喜欢做饭的小云,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来

美味可口开胃下饭来激活你的食欲


大家好,我是美食芷云,我是喜欢做饭的小云,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱分享!

彩椒蒸蛋

 

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  • 材料:大彩椒2只;鸡蛋2个;洋葱末20g;鸡胸肉/牛肉末/猪肉碎/培根1汤匙;蘑菇(口蘑、杏鲍菇或者其他气味相对于清淡的菇类)2个;黄油5g;橄榄油5g;盐1茶匙(约4g);白胡椒少许

    做法

    1、大彩椒清洗后,横向一切二。就是两个“小钵”了。

    2、同时烤箱180°预热。洋葱切末。蘑菇切小片。

    3、家里正好有多余的牛肉。用橄榄油煎了一下切碎。

    4、锅中加少许橄榄油,下洋葱末、蘑菇片、腌渍的小番茄还有牛肉末。

    5、加盐和现磨黑胡椒调味。翻炒均匀。炒好的馅料填入彩椒。鸡蛋液打匀后倒进彩椒。彩椒杯放在烤盘上送进烤箱。你也可以在彩椒外面包一层锡纸。烤箱180°烤15—20分钟。

    干锅排骨

    食材:猪大排、藕、金针菇、洋葱、红椒、柿子椒、芹菜、豆豉、花椒、桂皮、八角、香叶、蒜、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、水淀粉、食盐、花椒油、鸡精、孜然

    做法:

    1、排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟。油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色;

    2、藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜切段,姜蒜用刀拍碎;

    3、锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉;

    4、爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒。素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可。

    排骨烧素鸡

     

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  • 做法

    1、排骨洗净后切段,大蒜去皮切片。把切好的排骨入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份。胡萝卜切块,芹菜切段。

    2、锅中倒入油,用小火把八角,胡萝卜,芹菜煸香(约30秒钟左右),加入葱片,姜片,蒜片继续炒1分钟后。

    3、然后放入排骨,倒入黄酒改成中火,煸炒至排骨的表面微微泛黄加入切好的素鸡,加水适量超过食材即可。

    4、肉炖到约1个小时左右后,打开盖子,加入盐,转成大火收干汤汁。

    5、最后将排骨素鸡加入两颗芹菜叶摆在盘中即可。

    上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在美食芷云评论区留言讨论。


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