教你3道营养开胃又下饭的美食

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小编:教你3道营养开胃又下饭的美食 现在生活节奏越来越快,很多人都好久没有和家人一起在家吃顿饭了,总是在外面凑合着吃,但是总在外面吃不仅花钱多而且吃多了对身体还不好,今天

教你3道营养开胃又下饭的美食


现在生活节奏越来越快,很多人都好久没有和家人一起在家吃顿饭了,总是在外面凑合着吃,但是总在外面吃不仅花钱多而且吃多了对身体还不好,今天小编就教大家3道营养开胃又下饭的美食,简单易学,轻松完成!吃一次就恋恋不忘一起来学习吧!

【电饭煲猪蹄】

准备材料:猪蹄.小葱.姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮

1.清洁猪蹄,八角香叶桂皮放入小纱包中封口,做成香料包。猪蹄焯水后放入温水中软化,刮去猪毛。

2.蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和措置好的猪蹄一起放入碗中,腌制15分钟。

3.香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中,注入清水和猪蹄齐平。合上盖子闷煮两小时。

【鱼香肉丝】

食材:猪里脊、尖椒、冬笋、胡萝卜、红泡椒、醋、料酒、糖、盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱、蒜末、姜

做法:1.将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝;葱姜蒜切末

2.将里脊切成丝,提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,并加入一勺油抓匀上浆。

3醋、酱油、白糖、淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁,备用

4锅烧热,放少量油后,将肉丝滑散,变色即盛出;

5在将配菜滑炒一下,盛出备用

6.锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末,加入2勺红泡椒炒出香味和红油

下入肉丝快速翻炒

7.立即加入其余配菜,翻炒几下后烹入调好的碗汁,快速翻炒均匀,即可起锅。

【姜葱炒生蚝】

准备食材:生蚝若干、姜两三片、葱、盐、生抽、蚝油、酒

做法:1.将葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片

2.生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下捞出

3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分

4.锅内放少许油,先把姜和葱白爆香

5.放入生蚝,小心翻炒,烹入少许水

6.再加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀

7.最后放入葱叶段炒软即可熄火


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