风靡三亚美食圈的嗲嗲椰子鸡

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小编:风靡三亚美食圈的嗲嗲椰子鸡 三亚,是我国气候最宜人之地,特别是在冬季,国内的候鸟老人们,喜欢来此购房租房渡过严寒之季,除了国内的游客们蜂拥而至,三亚的各个海滩,此时

风靡三亚美食圈的嗲嗲椰子鸡


三亚,是我国气候最宜人之地,特别是在冬季,国内的候鸟老人们,喜欢来此购房租房渡过严寒之季,除了国内的游客们蜂拥而至,三亚的各个海滩,此时也能看到很多外国游客。

 

 

 

三亚的美食也是五花八门,除了海鲜外,更有海南菜系,其中的文昌鸡是最大的特色之一,而此次我们品尝到了一个以三个椰子的汁水煮一只文昌鸡的美食,取名也很新奇,叫“嗲嗲的椰子鸡”。

 

 

 

嗲嗲的椰⼦子鸡第二代传承人将“嗲文化“以女性的谈吐、姿态为出发点贯穿在服务⾥面,装修也以时尚、简约、现代的小清新格调,为80、90后和新生代的00后创造实而不华的食材养生价值。

 

 

 

走进海棠湾这家“嗲嗲的椰子鸡”旗舰店时,就被门口右手处的“砍椰亭”所吸引,因为里面乒乒乓乓的声音一阵作响,定睛一看,原来是一位小哥正在努力砍着椰汁,周围还放满了好多砍过和未砍过的椰子,问及小哥,每天要看多少椰子时,小哥很淡定的说:“每天200多个。”这个数量不少了哦,就算一锅需要3个椰子,200多个椰子也是70几锅了。

 

 

 

 

 

里面果然是顾客满盈啊,几乎没有了空位,还好友人提前等候在此,占了一桌,否则我们会像门口那些等候的客人一样,坐在门外,饥肠辘辘的等上个半天。

 

 

 

这里的服务员除了收银的是可爱的小妹,其他几乎都是清一色的小哥,而且每人都带有一个透明的塑料口罩,别说,比一般的口罩洋气了几分,还没有距离感,这种口罩颜值蛮高的。

 

 

 

小哥将三个椰子汁挨着倒进锅内,再加上其他配料和白白嫩嫩的文昌鸡一起煮,还每桌放了一个计时器,小哥告诉我们只需要3分钟就煮好了,鸡可以这么快煮熟,估计也只有嗲嗲椰子鸡选的这种特定的文昌鸡,才会这么嫩了。嗲嗲的椰子鸡,选的鸡都是自然环境的果树下生长的,每天舒服晒太阳的鸡,而且生长周期只有158天,这样的鸡才够嫩

 

 

 

 

 

这锅汤颜值很高啊,有竹荪南瓜菌类,最主要是这些配菜,不光选料好,口感也是一级棒。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪搭配原味椰子鸡,更加营养鲜美,还有南瓜和菌类,增添了汤的甜美,煮开后,一定要多喝几碗汤,鲜甜美味欲罢不能啊。


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