美食推荐:素炒空心菜梗,豆花猪手

美食 Admin 浏览

小编:美食推荐:素炒空心菜梗,豆花猪手 素炒空心菜梗 材 料:空心菜梗500克,小米椒3-4个,盐 做法 1、空心菜去掉叶子,洗干净备用 2、洗干净的空心菜梗切成小段,辣椒切碎 3、锅里入油

美食推荐:素炒空心菜梗,豆花猪手


素炒空心菜梗

材 料:空心菜梗500克,小米椒3-4个,盐

做法

1、空心菜去掉叶子,洗干净备用

2、洗干净的空心菜梗切成小段,辣椒切碎

3、锅里入油,先放辣椒炒香

4、接着放入空心菜梗翻炒一会儿,放入适量盐

豆花猪手

材料:猪手、姜、葱色拉油、胡椒粉泡青菜丝、野山椒、豆花

做法

1、把猪手洗净斩成块,投入加有姜葱和料酒的沸水锅,汆一水待用。

2、锅里放化猪油和色拉油烧热,先下姜片、葱段、泡青菜丝和野山椒炒香,掺鲜汤并加盐、胡椒粉调味,再倒进高压锅,放入猪手块后上火压至脱骨待用。

3、把自制豆花放煲里垫底,倒入压好的猪手块和原汤便可上桌。精选苔菜菜心,搭配滑肉片、百合、粉丝、胡椒制成一道开胃的半汤菜,苔菜清鲜,百合微甜。

苔菜滑肉片

做法

1、苔菜500克洗净后去老叶,摘取嫩芯;里脊肉100克洗净后斜刀切成薄片,加适量盐、鸡粉、白胡椒粉抓拌均匀,再加入蛋清、湿淀粉拌匀上浆。

2、锅入宽油烧至四成热,下入肉片滑散,捞出控干。

3、锅留底油烧热,下葱丝、蒜片各10克爆香,倒入清汤100克、开水350克、白胡椒碎适量大火烧开,撇去表面油沫,放入百合50克、苔菜芯、泡透的粉丝再次烧开,放入滑肉片,调入适量鸡粉、盐即可入盛器。



菜烩年糕

材料:大白菜、猪肉、泡发木耳、年糕、油、盐、小葱、姜、白砂糖、酱油、淀粉

做法:1.肉切成丝,加入葱花10克、姜末10克、淀粉1克、酱油、糖1克和盐适量拌均。

2.年糕切片,泡发的木耳撕成小朵,大白菜切丝。

3.热锅热油,下入肉丝滑炒至变色断生盛出。

4.锅中留底油,下入白菜炒至变色,加盐调味。

5.再下入木耳翻炒。

6.然后下入年糕。

7.盖上锅盖,焖至年糕熟软。

8.最后将炒好的肉丝下锅,炒均即可。

TAG标签:

责任编辑:食品网2

上一篇:夏季下饭菜就吃它,开胃又解腻
下一篇:没有了

皇冠竞彩官网_皇冠体育竞猜 (http://www.sgscgws.com/a/meishi/6669.html): 美食推荐:素炒空心菜梗,豆花猪手

 
你可能喜欢的: