美味经典家常菜,解馋开胃又下饭

美食 Admin 浏览

小编:美味经典家常菜,解馋开胃又下饭 香蒜孜然猪肉粒 材料:猪无骨肋排、蒜、香葱、生抽、孜然粉、黑胡椒、糖、醋、橄榄油、生粉、盐。 做法: 1.猪肉切块,蒜去皮,小香葱切段。在

美味经典家常菜,解馋开胃又下饭


香蒜孜然猪肉粒

材料:猪无骨肋排、蒜、香葱、生抽、孜然粉、黑胡椒、糖、醋、橄榄油、生粉、盐。

做法:

1.猪肉切块,蒜去皮,小香葱切段。在切好的肉中放入适量生抽,盐,黑胡椒,橄榄油和生粉。抓匀腌制一会儿。

2.油倒入锅中加热,等油温上来以后,把蒜瓣儿和香葱爆出香味,直到大蒜表皮焦黄。

3.把大蒜先盛出来,用炸过大蒜的油,来煎腌好的猪肉。小火慢慢煎,翻一翻肉块,把每一面都煎变色。

4.加老抽上色。

5.翻炒均匀之后,加入刚才炸过的大蒜。

6.根据口味加入孜然粉,翻炒均匀。最后溜着锅边加一点点醋提味儿。

t01962f84fb58314e3c.bmp?size=730x381


凉拌鸡爪

材料:鸡爪500g,大蒜2个。小米椒适量,生抽适量,生姜适量,盐适量,白糖适量

做法:1、生姜切片,并鸡爪一同冷水入锅;

2、水开后,撇去浮沫,继续煮至熟透(可按个人喜欢煮几分熟),关火闷2.3分钟;

3、放到自来水龙头下冲去杂质及胶质物,这步不能省略哦;

4、切成两半(多切几段更方便入味哦),放进凉开水中清洗,建议多洗几遍;

5、鸡爪沥干水后,将大蒜、小米椒切碎,并生抽.盐.白糖一同搅拌均匀,用保鲜膜密封,然后你就坐等鸡爪入味吧。

t01261b9d0c1539b518.bmp?size=499x218


双茄烩

材料:茄子2条、柿子椒1个、西红柿1个、蒜4瓣、花生油适量、食盐适量、白糖适量。

做法:1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。

2.青椒和西红柿清洗干净后切块。

3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。

4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。

5.平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。

6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软。

7.放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。

8.出锅前撒上切好的蒜末即可。

t0148b9ac75c197b4ea.bmp?size=504x246


干锅莴苣腊肉

材料:腊肉、莴苣、油、盐、鸡精、干辣椒、大蒜、姜、青蒜、香油、红油

做法:

1、将腊肉洗净,放锅中煮10分钟左右,取出晾凉后切成薄片。

2、莴苣去皮,切成半厘米厚的斜片;干辣椒切段,青蒜切段,姜切片备用。

3、锅置旺火上,放油、红油烧热,下腊肉片煸炒至出油后,扒在锅的一边,放大蒜、干辣椒、姜片煸香。

4、再放莴苣翻炒1分钟后,倒入清水,加盐和鸡精炒匀。

5、焖2分钟后倒在干锅中,最后淋上香油,撒上青蒜段即可。


TAG标签:

责任编辑:食品网

上一篇:简单实惠的几道家常菜,营养美味
下一篇:没有了

皇冠竞彩官网_皇冠体育竞猜 (http://www.sgscgws.com/a/meishi/6439.html): 美味经典家常菜,解馋开胃又下饭

 
你可能喜欢的: