居家必备的小菜营养美味

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小编:居家必备的小菜营养美味 美食是人们生活中的重要组成部分之一,人们的生活亦离不开美食的陪伴,今天给大家介绍几道小菜,省时亦省力,一起来看看吧! 猪肉炖豆角 食材:五花肉

居家必备的小菜营养美味

美食是人们生活中的重要组成部分之一,人们的生活亦离不开美食的陪伴,今天给大家介绍几道小菜,省时亦省力,一起来看看吧!

猪肉炖豆角

食材:五花肉200克,豆角120克,姜片、蒜末、葱段各少许,盐2克,鸡粉2克,白糖4克,南乳5克,料酒、生抽、老抽、食用油各适量

做法:

1.洗净的豆角切成段。

2.锅中清水烧开,加入少许食用油、盐。

3.放入豆角搅匀,煮1分钟捞出。

4.烧热炒锅,放入五花肉炒出油。

5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。

6.再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀。

7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。

8.盖盖,小火焖10分钟至五花肉软熟。

9.揭盖,放入豆角搅匀,小火焖4分钟。

10.放入少许葱段炒香即可出锅。

泡椒炒肉片

食材:瘦肉300g,糟辣椒1大勺,姜片,葱白、蒜末,盐,油,酱油、香油

做法

1、瘦肉切成薄片,加入酱油、香油腌制15分钟。

2、锅烧热,中大火,倒入适量油,然后放入糟辣椒和姜片,翻炒片刻,放入腌好的肉片,翻炒,炒至肉片断生,放入少许盐和葱白,翻炒几下即可。

香菇烧鸭肉

食材:鸭子,香菇,葱姜,色拉油

做法:

1.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用。

2.干香菇用温水泡发。

3.锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。

4.加入辅料继续翻炒出香味。

5.烹入少许的料酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。

6.转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。

麻辣钵钵鸡

食材:鸡肉、姜蒜、花椒、八角、桂皮、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油

做法

1、将鸡肉砍成大块,葱姜切成末。

2、准备一大锅水,放入花椒、八角、桂皮。

3、将鸡肉放进水里,水开后煮三十分钟。

4、将鸡肉捞起晾凉。

5、用手将鸡肉撕成小条。

6、取一只碗,放入葱姜、醋、生抽、胡椒粉、辣椒油搅拌均匀。

7、浇在准备好的鸡肉条上即可。

非常简单下饭的几道美食,做法非常简单,几分钟就能上桌,孩子抢着吃,厨房小白也能做哦,成本低廉,喜欢的话就赶快试试吧!


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